طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده

آموزش آشپزی و طرز تهیه عدس پلو مجلسی در منزل

مواد لازم عدس پلو

1. عدس :•: دو پیمانه پلوپز
2. برنج :•: سه پیمانه پلوپز
3. پیاز داغ :•: به مقدار کافی
4. گوشت چرخ کرده :•: 250 گرم
5. کشمش :•: به مقدار کافی
6. کره :•: به مقدار کافی

آشپزی و دستور تهیه عدس پلو خوشمزه در منزل

طرز تهیه عدس پلو

• ابتدا برنج را خوب بشویید و با مقداری آب و نمک بگذارید تا یک ساعت خیس بخورد.
• سپس عدس ها را خوب بشویید و بگذارید تا خوب پخته شوند. هنگامی که عدس ها پخته شدن درون آبکش بریزید و کنار بگذارید، به خاطر داشته باشید که عدس ها له نشوند.
• اکنون پیاز ها را ریز خرد کنید و با مقدرای روغن سرخ کنید. کمی که پیاز ها سرخ شدند گوشت چرخ شده را اضافه کنید و شروع کنید به تفت دادن، به خاطر داشته باشید گوشت را تفت دهید و اجازه ندهید بسوزد.
• هنگامی که برنج خیس خورد قابلمه ای را آب کنید و بگذارید روی حرارت بجوش آید. سپس آب برنج خیس کرده را دور بریزید و برنج را در آب در حال جوشیدن اضافه کنید تا مغر پخت شود.
• وقتی برنج مغز پخت شد درون آبکش بریزید و عدس ها را اضافه کنید یک هم بزنید و برنج و عدس را آبکش کنید.
• حالا دو قاشق روغن درون قابلمه بریزید نصفی از آب روغن بجوش آمده را در کاسه ماست خوری بریزید برای روی برنج و نصفی دیگر را هم در ته ظرف اکنون برنج و عدس آبکش شده را درون قابلمه بریزید مابقیه آب و روغن را روی برنج برزید و در قابلمه را بگذارید تا از عدس پلو بخار بلند شود. هنگامی که بخار پلو بلند شد دم کنی بگذارید و زیر برنج را کم کنید.
• عدس پلو حدود 20 تا 30 باید دم بکشد. در تابه ای مقداری کره آب کنید و کشمش ها را از قبل بشویید و آب گرفته سپس در کره تفت دهید و کنار بگذارید.
• در آخر گوشت و پیاز سرخ شده را اگر سرد شده بود گرم کنید و هنگامی که برنج را کشیدید روی عدس پلو با گوشت و پیاز داغ تزیین کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده