طرز تهیه ترشی آلبالو شمالی

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی آلبالو شمالی خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم ترشی آلبالو

1. آلبالو :•: یک کیلو گرم
2. نمک :•: به مقدار کافی
3. سرکه :•: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه و ملس در منزل

طرز تهیه ترشی آلبالو

• برای تهیه ترشی آلبالو ابتدا باید آلبالو ها را بشویید و مقداری نمک روی آن ها بپاشید و منتظر بمانید تا خشک شود.
• به یاد داشته باشید که هسته آلبالو ها را خارج نکنید چون آلبالو ها شل و له می شوند و این کار باعث می شود شکل ترشی ما بد شود.
• هنگامی که آلبالو ها کاملا خشک شدند آن ها در شیشه های که از قبل استریل کرده اید بریزید.
• سپس شیشه ها را پر از سرکه کنید، سطح سرکه باید از سطح آلبالو ها بیشتر باشد و روی آلبالو ها را بگیرد.
• حالا شیشه های ترشی آلبالو را درون یخچال یا جایی خنک قرار دهید تا جا بیفتد.

آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی آلبالو با سرکه سیب خوشمزه و لذیذ در منزل

طریقه استریل کردن شیشه ها

• برای استریل کردن شیشه ها ابتدا شیشه ها را خوب بشویید، سپس کف یک قابلمه حوله ای زخیم قرار دهید و شیشه ها را روی آن بچینید و بین شیشه دستمال یا حوله بگذارید تا هنگام استریل شدن شیشه ها با هم تماس نداشته باشند.
• اکنون قابلمه را با آب سرد پر کنید به طوری که سطح آب بالای شیشه باشد سپس به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشانید، بعد از گذشت نیم ساعت زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا خنک شوند.
• حالا شیشه ها را با کوچکترین تماس دست به یک حوله تمیز منتقل دهید و به صورت وارونه قرار دهید تا شیشه ها کاملا خشک شوند.
• بعد از این که شیشه ها خشک شدن می توانید ترشی آلبالو را درون شیشه ها بریزید.وقتی شیشه هارا پر کردید درب آن ها را محکم ببنید و به مدت نیم ساعت با آب بجوشانید و بعد از اینکه خنک شدن درون یخچال بگذارید تا جا بیفتد.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

 طرز تهیه ترشی آلبالو شمالی