ابتدا باید گوشت را با دقت به صورت نوار های باریک برش بزنید. سپس پیاز ها را بشویید و پوست بکنید، و به شکل خلالی خرد کنید و در روغن یا کره تفت دهید. ما به شما توصیه میکنیم برای تفت دادن پیاز از کره استفاده کنید، چون باعث خوشمزه شده غذا می شود و کالری بیشتر دارد.
هنگامی پیاز ها آماده شدند و به رنگ طلایی در آمدند، کمی زرد چوبه و فلفل به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید.سپس گوشت های را که از قبل برش داده ایم را به پیاز و ادویه جات اضافه کنید و تفت دهید.بعد حدود یک تا دو لیوان آب روی مواد بیف استروگانف بریزید و شعله کم کنید منتظر بمانید تا گوشت به خوبی پخته شود.
اکنون در این مدتی که میخواد مواد بیف استروگانف پخته شود، شما می توانید قارچ ها را بشوید و برش بزنید و در مقداری کره تفت دهید.بعد از یک ربع که گذشت به مواد بیف استروگانف نمک و قارچ ها را اضافه کنید.
سپس در ظرفی دیگر با آرد، شیر و مقداری نمک و فلفل سس را آماده کنید.در آخر سس را روی مواد بریزید و شعله گاز را کم کنید تا طعم مواد بیف استروگانفباهم ترکیب شوند.
بیف استروگانف با خامه خوشمزه و لذیذتر است، پس می توانید قبل از سرو کردن مقداری خامه به مواد بیف استروگانف اضافه کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
