آموزش طرز تهیه باقلوا

آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه باقلوا ترکی فوق العاده خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم باقلوا

1. زرده تخم مرغ :•: دو عدد
2. روغن مایع :•: سه قاشق
3. شیر یک :•: استکان
4. بکینگ پودر :•: یک قاشق
5. آرد سفید :•: دو لیوان

آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه باقلوا با خمیر هزار لا خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم مایه وسط باقلوا

1. پودر قند :•: یک لیوان
2. پودر مغز پسته :•: یک لیوان
3. پودر تخم گشنیز :•: یک قاشق
4. هل و دارچین :•: یک قاشق

آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه باقلوا خانگی بسیار خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم شهد باقلوا

1. شکر :•: یک لیوان
2. مخلوط آب و گلاب :•: یک لیوان

آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه باقلوا رشته ای و مجلسی در منزل

طرز تهیه باقلوا

• ابتدا زرده تخم مرغ در ظرفی بریزید و سپس شیر و روغن مایع را نیز به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.بعد آرد و بکینگودر را با هم مخلوط کنید و به مواد باقلوا اضافه کنید،مقدار آرد باید طوری باشد که خمیر به دست نچسبد.
• سپس خمیر باقلوا را حدود 4 ساعت در نایلکس بگذارید تا استراحت کند.اکنون در این مدت که خمیر باقلوا می خواهد استراحت کند مغز ها را با پودر قند مخلوط کنید و به آن ها تخم گشنیز، هل و دارچین اضافه کنید و با چند قاشق گلاب مرطوب کنید تا حالت چسبندگی به خود بگیرد.
• هنگامی که خمیر باقلوا آماده شد مقداری از آن را بردارید و گلوله های درست کنید به اندازه یک فندق و به بزرگی یک سکه 50 تومنی با وردنه پهن کنید و مقداری از مایه باقلوا را درون خمیر بریزید و از دو طرف بهم بی آورید و دو طرف دیگر را از بالا جمع کنید و دور هم بپچانید و مثل بقچه آن را جمع کنید و سر باقلوا را در روغن بزنید.
• سپس سینی فر آماده کنید و کف آن را با روغن آغشته کنید، و باقلوا ها رو درون آن بچینید.فر را از قبل روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، و سپس باقلوا ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بگذارید.
• هنگامی که روی باقلوا ها طلایی رنگ شد آنها را از داخل فر در بیاورید و منتظر بمانید تا سرد شود. وقتی باقلوا ها سرد شدند آن ها را داخل شربتی که با آب و گلاب و شکر تهیه کرده بودید بغلتانید و سپس میل کنید.

آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه باقلوا استانبولی خوشمزه و بینظیر در منزل

نکات باقلوا

• باقلوا عضو دسته شیرینی ها خشک است.
• مقداز زمانی که برای تهیه باقلوا و مواد آن دارید از 20 دقیقه تا 4 ساعت است.
• این دستور تهیه باقلوا برای 8 نفر می باشد.
• امیدوار هستیم این پست آموزش شیرینی پزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه باقلوا