آموزش طرز تهیه ترشی لیته

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی لیته مخصوص بسیار خوشمزه در منزل

مواد لازم ترشی لیته

1. بادمجان :•: 1 کیلو
2. سبزی معطر :•: 500 گرم
3. فلفل دلمه سبز :•:  1 عدد
4. فلفل دلمه قرمز :•: 1 عدد
5. سیر رنده شده :•: 1 قاشق
6. فلفل سبز :•: 50 گرم
7. هویج :•: سه عدد
8. کلم پیچ سفید :•: 250 گرم
9. سرکه :•: 1 کیلو
10. ادویه ترشی :•: 1 قاشق
11. نعنا خشک :•: 1 قاشق
12. پونه خشک :•: 1 قاشق
13. زردچوبه :•: 1 قاشق

آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی لیته سریع خوشمزه و بینظیر در منزل

طرز تهیه ترشی مخلوط

• ابتدا باید سبزی معطر را پاک کنید و بشورید بعد آن ها را خرد کنید.سپس برای از بین بردن تلخی بادمجان، آن را با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب بجوشانید وقتی بادمجان ها جوشیدن آب سرکه دور بریزید و بادمجان ها در آبکش قرار دهید تا آب آن ها خارج شود.
• بعد از خشک شدن بادمجان را با سیر چرخ کنید.سپس کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، فلفل سبز تند، را با هم خرد کنید و به بادمجان و سیر اضافه کنید.اگر فلفل سبز بیش از حد معمول تند بود می توانید مقداری کمی از آن در ترشی لیته استفاده کنید.
• اکنون سبزی معطر، ادویه ترشی، نمک، زردچوبه،نعنا و پونه خشک را ترکیب کرده و به مواد بالا اضافه کنید،و در مرحله آخر سرکه را به تمام مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سرکه به خورد مواد ترشی لیته برود.

آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی لیته مخلوط مخصوص و عالی در منزل

روش نگهداری ترشی لیته

• شما می توانید برای نگهداری ترشی لیته آن را درون یخچال یا بالکن که آفتاب آن را نمیگرید بگذارید،باید هنگام مصرف ترشی توجه داشته باشید ملاقه تمیز باشد و چرب و آلوده نباشد.
• برای آماده کردن یک ترشی خوب و خوشمزه ابتدا باید مواد خوب و تازه داشته باشید،سپس باید تمام مواد کاملا خشک و بدون آب باشد تا ترشی کپک نزند.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه ترشی لیته