آموزش طرز تهیه آلبالو پلو

آموزش آشپزی و دستور تهیه آلبالو پلو مجلسی فوق العاده خوشمزه در منزل

مواد لازم آلبالو پلو

1. آلبالو :•: نیم کیلو
   
2. شکر :•: 250 گرم
3. گوشت چرخ شده :•: 250 گرم
4. برنج :•: چهار پیمانه
5. پیاز :•: 1 عدد
6. نمک :•: به میزان کافی
7. فلفل :•: به میزان کافی
8. دارچین :•: به میزان کافی
9. روغن مایع :•: به میزان کافی
10. زرد چوبه:•: به میزان کافی

آموزش آشپزی و طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت خوشمزه و لذیذ در منزل

طرز تهیه آلبالو پلو

• ابتدا آلبالو ها را بشورید و با لوله خودکار هسته آن ها بیرون آورید و درون تابه بریزید و لا به لای آلبالو شکر بریزید تابه را روی حرارت مناسب قرار دهید و اجازه دهید به آرامی بپزد.
  
• مدار شکر مصرفی به ذائقه شما بستگی اگر دوست دارید آلبالو پلو شیرین باشد شکر بیشتر اضافه کنید یا اگر میخواهید آلبالو پلو ترش تر باشد شکر کمتری استفاده کنید.
• اکنون پیاز را باید در گوشت چرخ شده رنده کنید و نمک،فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، و گوشت را به شکل کوفته قلقلی های ریزی در بیاورید و در روغن تفت دهید،هنگامی که کوفته ها کمی سرخ شدند دارچین به آن ها اضافه کنید و بعد از دو دقیقه از شلعه گاز را خاموش کنید.
•  حال باید برنج هار در آبکش بریزید و کف قابلمه را سیب زمینی یا نان بگذاریدو کمی روغن و شربت آلبالو اضافه کنید،اکنون یک لایه برنج یک مقدار کوفته و یک مقدار آلبالو «بدون آب» میریزیم و همینطور ادامه دهید تا تمامی مواد تمام شود.
• سپس 3 قاشق از شربت روی آلبالو پلو بریزید،و با حرارت مناسب روی اجاق گاز قرار دهید تا برنج بخار کند وقتی برنج بخار کرد نصف استکان شربت آلبالو را روی برنج بریزید حرارت را پایین بیاورید و بگذارید تا دم بکشد.
• وقتی آلبالو پلو دم کشید آن را در ظرفی بکشید و سپس با خلال پسته و بادام تزیین کنید و میل کنید.

آموزش طرز تهیه آلبالو پلو