آموزش آشپزی و طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان با مرغ خوشمزه و مجلسی در منزل
- گوشت مرغ یا گوسفندی :•: 250 گرم
- بادمجان متوسط :•: پنج عدد
- نمک،فلفل،زرد چوبه،دارچین :•: به مقدار لازم
- پیاز :•: یک عدد
- روغن :•: یک پیمانه
- آب :•: سه پیمانه
آشپزی و دستور تهیه خورشت مسمای بادمجان با گوشت خوشمزه و خانگی
- برای تهیه خورشت مسمای بادمجان ابتدا باید درون یک قابلمه آب بریزید و گوشت مرغ یا گوسفندی را به همراه پیاز ، نمک ، فلفل ، زرد چوبه و دراچین به قابلمه اضافه کنید و روی حرات قرار دهید تا گوشت آب پز شود.
- اکنون پوست بادمجان ها بکنید و آن ها را به شکل ورقه خورد کنید برای اینکه تلخی بادمجان ها گرفته شود به مدت 15 دقیقه درون آب نمک قرار دهید، سپس آن ها را خارج و آبکش کنید.
- حالا یک تابه را روی گاز قرار دهید و درون آن روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس ورقه های بادمجان را درون تابه سرخ کنید.
- بعد از اینه که بادمجان ها سرخ شدند گوشت آب پز شده را از قابلمه بیرون آورده و درون تابه قرار دهید تا گوشت هم سرخ شود.
- در آخر گوشت و بادمجان ها را درون قابلمه بریزید و یک ربع روی حرارت قرار دهید تا بادمجان ها نرم شوند، بعد از گذشت 15 دقیقه خورشت مسمای بادمجان شما آماده است.
- خورشت مسمای بادمجان را مانند خورشت فسنجان و خورشت آلو اسفناج با برنج میل کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان ,
:: بازدید از این مطلب : 49
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
