مایران »»»» برای شما عزیزان طرز تهیه سوپ نخود فرنگی را فراهم کرده ایم در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم سوپ نخود فرنگی
نخود فرنگی :•: یک کیلو
برگ نعناع :•: یک سوم پیمانه
آب مرغ :•: سه پیمانه
خامه ترش :•: یک چهارم پیمانه
سیر :•: دو حبه
پیاز :•: یک عدد
روغن زیتون :•: یک قاشق غ
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی
ابتدا پیاز و سیر را پوست کنده و خرد کنید. در قابلمه ای مقداری روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود، سپس پیاز را اضافه کنید حدود پنج دقیقه تفت دهید و گهگاهی هم زده تا پیاز نرم شود. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه با پیاز تفت دهید.
اکنون آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید تا به جوش بیاید، سپس نخود فرنگی و نعناع را اضافه کنید. بعد در ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا آب مرغ جوش بیاید.
برای اینکه نخود ها ترد شوند به مدت سه تا ده دقیقه بپزند و رنگ نخود ها سبز روشن بماند. بعد از اینکه سوپ نخود فرنگی آماده شد از روی شعله بردارید و کنار گذاشته تا سرد شود.
حالا با غذا ساز یا مخلوط کن سوپ نخود فرنگی را پوره کنید تا نرم شود.
اکنون دوباره سوپ را به مدت پنج دقیقه درون قابلمه بریزید و روی شعله پایین قرار دهیدتا گرم شود و به غلظت مورد نظرتان برسد.
در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید و سوپ نخود فرنگی را درون ظرف های مورد نظرتان بریزید و با خامه ترش و برگ نعناع تزیین و میل کنید.
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی ,
:: بازدید از این مطلب : 92
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
