آموزش شیرینی پزی و طزر تهیه گز آردی اصفهان در منزل
- مغز پسته :•: پنجاه گرم
- شکر :•: یک دوم پیمانه
- گلاب :•: یک چهارم پیمانه
- گلوکز :•: یک چهارم پیمانه
- سفیده تخم مرغ :•: یک عدد
- آرد :•: به مقدار لازم
شیرینی پزی و دستور تهیه گز آردی اصفهان خانگی
- ابتدا سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و از یک جهت با همزن بزنید به طوری که سفیده پف کند و از همزن نریزد.
- اکنون در ظرف دیگر گلاب و شکر را باهم مخلوط کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا بجوشد.
- سپس گلوکز را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه خوب هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند، بعد چسبندگی مواد گز آردی را با انگشت تست کنید.
- حالا یک قاشق چایخوری از مواد گز آردی را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا دمای آن را بالا ببرد. سپس کل سفیده تخم مرغ را به مواد گز اضافه کنید و هم بزنید. باید مواد را اونقدر هم بزنید تا سفت شود.
- اکنون شعله گاز را خاموش کنید و پسته را اضافه کنید، سپس یک ربع به مواد اجازه دهید تا خودش را خوب بگیرد و خنک شود.
- در آخر روی سطحی صاف آرد بپاشید و مواد گز را روی سطح آرد پهن کنید و به اندازه و شکل دلخواه تان برش بزنید. سپس گز آردی را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود بعد میل کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش شیرینی پزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه گز آردی اصفهان
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه گز آردی اصفهان ,
:: بازدید از این مطلب : 115
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
