طرز تهیه ناگت مرغ

آموزش آشپزی و طرز تهیه ناگت مرغ در منزل

مواد لازم ناگت مرغ

1. مرغ چرخ کرده :•: 500 گرم
2. پیاز :•: یک عدد
3. پنیر پیتزا :•: 150 گرم
4. سیر :•: سه حبه
5. پفک :•: 1 بسته
6. سس تند :•: به مقدار دلخواه
7. پودر سوخاری :•: 1 استکان
8. تخم مرغ :•: 2 عدد
9. کنجد :•: 6 قاشق
10. خردل :•: به دلخواه
11. زعفران :•: به مقدار کمی
12. روغن :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و طرز تهیه ناگت مرغ خوشمزه و خانگی

طرز تهیه ناگت مرغ

• ابتدا پیاز و سیر ها را شسته و بعد آنها را رنده کنید،سپس ظرفی را آماده کنید و مرغ چرخ کرده،سیر،پیاز،پنیر پیتزا،سس تند،نمک وفلفل را درون ظرف بریزید و شروع به چنگ زدن مواد کنید تا خوب با هم مخلوط بشوند.
• زمانی که مواد خوب با هم مخلوط شدند و حلت چسبندگی پیدا کردن،ظرف را به مدت 10 الی15 دقیقه در یخچال بگذارید.
• بعد پفک را داخل ظرفی بریزد و آن را له و خرد کنید،تا به شکل پودر سوخاری در بیاید.
• بعد از له کردن پفک 6 قاشق کنجد را به آن اضافه نمایید،و باهم مخلوط کنید.تخم مرغ ها را هم در ظرفی جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید.
• کمی زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و به تخم مرغ های هم زده اضافه کنید.
• مواد ناگت مرغ را که در یخچال گذاشته بودید در بیاورید،و کمی از مواد ناگت به انداز یک توپ کوچک بردارید و با انگشتان آن را در کف دستتان کمی پهن کنید.
• بعد از اینکه ناگت مرغ را پهن کردید،آن را در پودر سوخار قرار دهید و تمام سطح ناگت را پودری کنید.بعد از پودر سوخاری ناگت را در مایع تخم مرغ بزنید و در آخر هم در مخلوط پفک و کنجد قرار دهید و به غلطانید.
• تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بگذارید تا روغن خوب داغ شود.زمانی که روغن داغ شد ناگت ها را داخل روغن انداخته تا سرخ شوند.
• زیر تابه را هم کم کنید تا ناگت ها با حرارت ملایم مغز پخت بشوند.زمانی که ناگت ها سرخ شدند آنها را در ظرف مورد نظر چیده و بر حسب سلیقه با سس نوش جان کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه ناگت مرغ